《我们为什么爱饮料》是一本由[英] 亚历克西斯·威利特著作,北京联合出版公司出版的平装图书,本书定价:60.00元,页数:344,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。

  《我们为什么爱饮料》读后感(一):常喝的饮料,你对它了解有多少?

  人体的百分之七十八是由水分组成,我们需要摄入水分才能生存,最快的摄入方式就是直接饮用,但是,我们年轻人是不喜欢直接喝没有滋味的白开水,但是拥有各种味道的饮品又含有了什么成分?我们又交了多少智商税? 不知道大家还记不记得第一次喝的奶茶,我倒是印象很深刻。小学3年级,那时家里附近一个地下商场开业,爸爸妈妈晚上带着我散步经过,顺便进去逛逛。出来收银台后,对面就是一个小档口,上面横幅写着“台湾珍珠奶茶”,从小到大只喝过牛奶和茶,却不知道二者还能一起混合饮用。爸爸看到我自己跑到那档口站着,脚仿佛被钉住了一般无法移动,就给我买了一杯,草莓味的哟!第一口下去后,仿佛打开了新世界大门。但是这样一杯奶茶居然卖10元,贵的不要不要的,但是现在,小时候昂贵的仿佛遥不可及的奶茶,已经是烂大街,甚至自己在家几块钱便能做出。 而随着时代发展,人类生活质量要求越来越高,根据各个方面的需要,商家推出各种饮料供我们选择:下至普通日常的矿泉水,上至提供额外益处的功能饮料。但是是否真的有这个功效呢?亚历克西斯·威特利的《我们为什么爱饮料》这本书就收集了全世界最受欢迎的饮品,进行了分类,并分析了各种饮品的构成及其对人体的影响。让我对饮料又有了新的认知与理解。

  这本书在分析完了5类饮料后,还额外说了下商家的营销,其中让我想起了几年前大火的益禾堂。抖音的崛起,益禾堂借着这股东风成功展现了自己,砍获一批又一批跟风的消费者,加盟商一个接着一个。那时一条街上,基本每隔20米就一家益禾堂,便宜大碗网红成为了它的标签。 “麻烦给我的爱人来一杯Mojito 我喜欢阅读她微醺时的眼眸 而我的咖啡 糖不用太多 这世界已经因为她甜得过头” 本来一般都是下小酒馆才喝的mojito,因为周董的一首《mojito》,引发一段时间莫吉托热,在超市货架上,琳琅满目的饮料中加入了莫吉托口味的,先不论好不好喝,反正那段日子逛超市时,货架上莫吉托味比其他味道的量总是要少许多。而其中多少有着商家接着明星流量蹭热度的痕迹。 “秋天的第一杯奶茶”刷爆了朋友圈,你喝了吗? 一句平常的话上了热搜后,刷爆了朋友圈,因为养生意识崛起而生意略冷的奶茶店又火热了起来,我公司几乎人手一杯。用同事一句话:“虽然天天都可以喝奶茶,但是这句话让我觉得今天的奶茶更有仪式感,味道都好了!”

  其实我看完本书,最大感想是:万事万物存在都有它益与害,如同牛奶对于很多人来说营养丰富,而乳糖不耐受者这就是不敢碰的禁物。而水是一切饮品的基础,是占据人体大部分比例的存在,但是过量又会造成水中毒。以后遇到新鲜事物,理性客观对待,因为它们不仅凝聚了口感和健康的科学,背后更是有营销的推波助澜!

  《我们为什么爱饮料》读后感(二):你以为你对饮料了解很多?别开玩笑啦,你可能连水都没分清楚!

  水是生命之源,人类、动物和植物都离不开水,可以说没有水就没有生命。而随着社会的发展,人们对水的追求各有不同,更多的人每天选择喝饮料,然而,你知道我们为什么喜欢饮料吗?

  有这样一位作者,他就是亚历克西斯·威利特,精心著作了一本关于一切饮料和饮料的一切这样的书籍,以气泡水、酸奶、咖啡等几大类饮料为框架,系统介绍了它们令人心驰神往的秘密,一口气解决饮料的“能好怎”问题,它是一本全面、有益又有用的科普读物。这本书就是《我们为什么爱饮料》。

  其实,我对饮料一点也不懂,无论是气泡水,还是咖啡,以及啤酒、葡萄酒等饮品都了解甚少。平常在生活中喝饮了,几乎都是以口味或者朋友推荐来选择。 生活中,我们都知道,人体含水量在60%左右,如果一个人体重为70千克,那么这个人体内含水量就达到42升左右。然而,我们每天消耗最多的也就是体内水分,我们需要不断补充水分,才能维持健康和平衡。 人,一生都与水息息相关,水在人的生命中起着至关重要的作用,人们每天也在补充着不同的饮料。然而,不同的饮料有着哪些不同的区别呢? 01 你知道瓶装水的区别吗?

  我们去超市购买瓶装水时,有没有注意过瓶装水名字各有不同?有些是矿泉水,比如百岁山矿泉水。有些却是山泉水,比如龙王泉山泉水。它们都可以直接喝,也可以让我们解渴,到底有什么区别呢? 矿泉水与山泉水都是天然水,二者最主要的区别就是矿泉水必须拥有恒定而独立的矿物成分,取自官方认可的山泉,而山泉水的规定并没有如此严格。纯净水与蒸馏水,纯净水中杂质被清除或降解到最低水,蒸馏水是蒸馏产生的水,可能含有少量污染物。而所谓的碱性水,据说有利于健康,但没有证据支持。 02 母乳一定比配方奶好吗?

  说到婴儿奶,我想大家一定会想到母乳和特配方奶,母乳被标榜为最营养的婴儿食品,哺乳主要分为三个不同阶段,分泌的乳汁类型也不一样。母乳富含新生儿健康成长所需的一切物质,包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、全部维生素以及微量元素。人乳的含糖(乳糖)量高于牛奶。配方奶则是母乳的替代品,通常是经过处理后适合婴儿饮用的脱脂牛奶。 然而,母乳优于配方奶吗?可以说是有利有弊,很多研究表明,母乳喂养有助于婴儿的健康和成长。权威健康专家强调,一些国家因为缺乏母乳喂养,儿童的健康、营养和成长以及妇女的健康都受到了长期严重的负面影响。 理论上,母乳是婴儿最好的食品,而且大家也都认为宝宝吃母乳,抵抗力会更好一些。母乳的好处的确很多,但万事万物都不可能有绝对的完美,母乳实际上有时候也可能会给一些婴儿带来损害,比如,母乳喂养的幼儿在一岁以后患上蛀牙的可能性较高,这些幼儿缺铁的现象也更为常见。此外,酒精、尼古丁、杀虫剂和重金属等环境污染物会进入母乳中,对幼儿造成危害。 03 冷饮热饮,你喝对了吗? 如果让你冬天选择饮料,你一定会毫不犹豫选择一杯暖暖的奶茶;夏天天气热,你去奶茶店,我想你一定会优先选择一杯冰镇饮料。冬暖夏凉嘛,对吧? 但是,你真的选对了吗? 其实,如果按照正常理论来说,夏天太热,想要快速降温的话,是应该选择热饮的。别不相信哈,奥利·杰伊就曾做过一项研究,喝热饮的话,人体会产生显著的反应,加快汗液的排除,然后快速被蒸发掉,从而更快更好地帮你降温。 所以,平常我们热的时候,选择的冷饮也许只是满足自己嘴巴能够一下凉爽的感觉要说降温的话,喝杯热饮,出出汗,真的能够快速降温的。

  《我们为什么爱饮料》读后感(三):要健康,我劝你要喝饮料

  近期,人民日报报道称:湖南长沙,一名22岁女子长期把奶茶当水喝,导致糖尿病酮症酸中毒,住进ICU抢救才捡回一条命。类似的报道很多:初中生长期把可乐当水喝,最后导致白内障;9岁男孩把可乐当水喝,长出56颗肾结石等等。

  曾经有一个时期,我觉得白开水没有味道,奶茶和冰镇果汁不离手,胃和心理得到极大的满足。导致的直接后果就是:脸上痘痘成片起,生理期紊乱,体重飙升,口渴的问题并没有得到解决。

  因为实在不想喝白开水,换成了大枣枸杞养生茶,或者泡一朵菊花。口渴解决了,一切问题都解决了。

  你有没有遇到这种类似情况?你爱喝饮料吗?

  之前我认为在饮料中,咖啡比可乐更健康;植物奶比动物奶对身体好;饮茶可以防止一些癌症的发生。但是读了英国剑桥大学生物医学博士亚历克西斯·威利特的《我们为什么爱饮料》,才知道跟我想的并不一样。

  咖啡中的糖和可乐中的糖一样,对身体都没好处;植物奶中加了过多的糖用来改善它的味道,危害大于动物奶;饮茶过度还会引起失眠和其他身体问题。

  1、 哪些饮料要时时喝?

  我们日常认为饮料包含了奶茶、可乐、咖啡等,但水其实是饮料中最重要的一员。

  外出时,不管在哪儿,只要是有商店的地方都能买到一瓶矿泉水。其实早在20世纪50年代的时候,就已经有矿泉水的商家在全世界推广天然水。因为国人爱喝白开水,现在有商家还推出了瓶装的凉开水。

  除了无色无味的瓶装泉水和凉开水,还有气泡水、维他命水等等。这些都是在普通水的基础上添加了二氧化碳或者其他物质。

  水在饮料市场上已经占据了一席之地。人体的六十到七十都是水,那么及时、适当的喝水,对身体健康一定没坏处。

  要健康,这个饮料不能戒。

  2、哪些饮料要常喝?

  近年来,人们对糖分产生恐惧感,抗糖、控糖行为越来越普遍。买奶茶时,通常都会点一杯无糖或少糖的奶茶;运动完,喝一瓶无糖功能饮料。有些健康人士为了控糖,戒掉动物奶选择植物奶。

  那么,这样喝到底健康吗?

  不管是无糖奶茶还是无糖功能饮料,虽然制作过程中没有主动添加糖,但是饮料本身是含糖的。比如奶茶:奶茶是用茶和牛奶或者其他果汁做底,牛奶含有乳糖,果汁中的糖分也不低,而珍珠、椰果等配料的糖分也很高。大量饮用这种无糖奶茶和功能饮料,达不到控糖的目的。

  从营养角度来看,动物奶是仅次于母乳的最佳选择。植物奶的营养和动物奶没有可比性,植物奶的主要成分是水,添加了不同的植物成分。植物本身味道不好的情况下,比如我们常喝的豆浆,很多人喝不惯这个味道,商家会在豆浆里加入糖分和一些油脂,那么添加后豆浆的糖和热量含量远远高于动物奶。

  想要控糖,最好是只喝不添加的原味植物奶。而原味植物奶的营养又不够全面,达不到追求健康的目的。

  想要健康营养均衡,在乳糖耐受的情况下,无添加的动物奶是最利于健康的,这种饮料要常喝。

  3、 哪些饮料要适度?

  经常听到科普说:“咖啡可以防癌”、“喝茶可以防止心脏病”、“喝酒能够体内杀菌”。有些咖啡和茶的爱好者,一天喝很多;有些白酒爱好者,感冒了不吃药,认为喝点高度白酒能治病。

  但是迄今为止,没有系统的、科学的证据证明这些所谓的科普是真的。相反,一天喝太多咖啡会导致咖啡因摄入过量;每天饮用太多茶会导致氟化物过量;而饮用酒太多,对肝脏、肾脏造成很大负担。

  虽然咖啡里的咖啡因、茶里的单宁酸、儿茶素等、葡萄酒里的多酚,都已经被证实对人体健康有益处。但是大量饮用弊大于利,需要适度。

  饮料包含很多种,冷的、热的、甜的、辣的等等。根据自己的身体情况,选择适合自己的,适度饮用才是最重要的。

  《我们为什么爱饮料》读后感(四):啤酒饮料矿泉水 ,今天我该“宠爱”谁?

  我喜欢吃火锅的时候买上几瓶可乐,倒进大口径的杯子里,加几个冰块,咕咚咕咚,一饮而尽。碳酸在舌尖跳跃,顺着喉咙一顷而下,进入胃里,那感觉,只能用一个字形容:爽。

  现在市面上有琳琅满目、五花八门的饮料,虽然萝卜白菜,各有所爱,但是没人能拒绝饮料。你有没有想过我们为何如此钟爱饮料?喝饮料影响我们的健康吗?你是怎样在一排排货架中独独挑中这一种饮料的?

  英国作家亚历克西斯·威利特写了一本《我们为什么爱饮料》,它是一本关于饮料的科普读物,书里介绍了一切饮料和饮料的一切。让我在阅读时常常发出惊叹:原来是这样啊。

  接下来让我们一起走进这本书,来了解关于饮料的一些趣事。

  01 一切饮料的基础——水

  饮料可以简单地被定义成一种用于提神或者补充营养的液体。当然所有饮料里占比最大的成分还是水,水对人体的重要性就不言而喻了。

  你可能听过各种类型的水——自来水、纯净水、苏打水、气泡水、矿泉水等等。那你觉得谁的定价能有多高呢?2017年,一种定价非常昂贵的瓶装水出现,它有750毫升的容量,定价为6万美元。大家很想知道它贵在哪里对不对?

  首先装水的瓶子是由24K金制成的,水是来自斐济和法国的天然泉水,再加上冰岛的冰川水,最最值钱的,里面还有5毫克的金粉。这是由意大利的艺术家设计的。看到这个描述的时候我就在想,是有多好喝呀。

  02饮料对健康的影响

  在水的基础上,加入不同的物质便生成了各式各样的饮料,我们所熟知的:碳酸饮料、奶茶、还有各种酒。正是不同的味道、感觉让我们对不同的饮料产生偏爱。

  有句话叫做过犹不及,任何事情都要有个度。很多人喜欢喝奶茶,特别是冬天,天气冷,手捧一杯奶茶,简直暖身又暖心,但是好东西也不能天天喝。深圳一名男子平时不爱喝水,工作压力又大,于是经常点奶茶外卖,最夸张的一次,一天喝了10杯。在一次出现头痛和视力模糊晕倒后被送往医院。

  奶茶含有较高的糖分和脂肪,会增加血液浓度,短期内大量摄入,如果没有通过运动代谢掉,很可能会引发疾病。

  03你是如何选中了他

  饮料品种之多让人站在一排排货架前时眼花缭乱,你是怎么选择的呢?是因为广告知道了某个品牌直接走过去拿起来,还是通过他的外形、口味、功能?

  这个就要考验品牌商的营销能力了,要想在饮料这块大蛋糕上分一块,可得用点心思。

  在保证质量、口感的前提下,找一个有流量的代言人大概是最明智地选择了。因为流量在另一方面也代表了销量,这就是明星效应。把你捧在手心里的优乐美奶茶,有多少人是因为喜欢代言人转而去消费这款奶茶呢。

  这本书带我们了解不同饮料的同时,还透露商家是怎么营销我们的,是一本有趣又涨知识的读物,喜欢的话,大家也看起来吧。

  《我们为什么爱饮料》读后感(五):人真的需要每天摄入2000ml的水吗?

  相信每一个注重养生知识的人都看过每天必须要摄入2000ml水这样的科普文章。面对这类文章,大家总是会相信那些所谓的专家的养生意见或者明星们的个人经验,我就是热衷看各种养生文大军中的一员。

  之前的我总会担心自己因为每天喝的水不够而出现各种各样的问题。直到我看了英国作家–亚历克斯·威利特的《我们为什么爱饮料》。这本书真正地从科学中寻找证据,从本质上让读者了解这种饮品到底对身体产生什么样的影响。

  01.水,真的要喝足吗?

  水是生命的源泉,各类养生文也特别爱拿水做文章。如果一个号主没有发过关于一人一天摄入多少的量都不算是合格的养生号。

  那么真的需要每天喝那么多的水吗?成人、小孩、老人也真的需要每天喝一样量的水吗?

  亚历克斯·威利特的答案是否定的。他的研究结果表明,这些问题最准确的答案竟然是“看情况”。实话实说,这答案就和没说一样。既不能解除大家对健康的焦虑,也不能为大家提供一个一劳永逸的解决办法。

  虽然大家对这个结果是拒绝的,但是还是要说一说为什么以及喝水量的标准到底是什么?

  每一个人会从食物和摄入中获得所需的水分,并且通过排尿、排便、流汗、呼吸来消耗身体中的水分。同时,年龄、体重、运动量也是会影响每个人对水的需求量。影响的因素这么多,怎么会有一个每个人喝水多少毫升的标准呢?

  如果非要找到一个标准,那么健康的成人标准就是“口渴”。当你口渴了,那就是身体在提醒你。但是这个方法却不能用在孩子和老人的身上,对于他们要更加细心的照看,因为口渴可能并不能被分辨出来。

  02.水的种类真的需要那么多吗?

  简单了解了一下水的摄入量后,再让我们来看一下商人们为了自己的营销,弄出来的各种各样的水的品种。

  小时候的我以为水只有纯净水和自来水的区别。后来我发现还有矿泉水、气泡水、富氧水等各种各样的水。气泡水真的很好喝吗?富氧水真的含有很多氧吗?还是说这些都是商人们营销的噱头呢?让我们一起来看看作者的解读。

  气泡水是含有二氧化碳的水,比一般的水酸性强一些,在口感上也是因人而异。经过作者的研究发现,这类水具有一些腐蚀性,除了长期饮用对牙齿可能有些腐蚀性,它对骨骼钙的流失或是胃都不太有影响,而且一支吸管就能缓解它对牙齿的影响。

  再来看一下富氧水,顾名思义,就是在水里加氧。富氧水的老板们声称这种水可以增加能量、提高运动能力、还可以改善健康情况。一个简单加氧的举动就真的可以带来这么多好处吗?还是说人们只是在交智商税呢?

  很不幸地告诉你,如果你热衷买富氧水,那么就是在交智商税。虽然吸入富含氧的空气可以短时间内提高你的运动能力,但是引入和吸入是有区别的,我们的肠道并不能有效处理氧气。

  所以,当你运动完或者工作完认为需要多一些氧气时,多深呼吸几下的效果会远远高于喝上两瓶富氧水。

  03.结语

  除了我提出来的这两种水,还有各种各样的的饮品,比如:牛奶、咖啡、热茶等等。对于这些,作者在书中做了详细的介绍。如果你感兴趣话,看一看这本接地气的科普书吧,肯定可以解开你的一些疑惑。

  《我们为什么爱饮料》读后感(六):低糖摄入、健康生活

  为什么可乐叫做“快乐肥宅水”呢?

  据调查,这个说法最早出现于2022年3月,是由微博上一个名为“腊鸡哥哥”的网友提出的 ,原话为“既然喝水都胖,那我干嘛不喝可乐”,反正,你开心就好。

  于是,可口可乐便拥有了“快乐肥宅水”的名字。

  那么,问题来了,为什么喝饮料能让肥宅快乐呢?

  在《我们为什么爱喝饮料》这本书里,作者亚里克西斯·威科特系统介绍饮料的秘密,它带领我们利用科学的数据和前沿的研究成果提升我们对各种饮料的认知,让我们更理性的看待各种饮料。

  1、可乐的起源

  可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。他本来是想创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。

  彭伯顿调制的“可卡可拉”,起初是不含气体的,饮用时兑上凉水,只是由于一次偶然的意外,误加了苏打水,才变成了碳酸饮料。

  经过后人的不断调整,可乐含有碳酸水(生成气泡)、糖(生成甜味)、焦糖色素(着色)、磷酸(生成酸味)、咖啡因(加入细微的苦味)、以及“天然调味剂”(7X成分)

  可乐含有大量气体以及二氧化碳,容易刺激膈肌导致打嗝,可乐会引起蛀牙、骨质疏松、肥胖等,平时尽量少喝或不喝,每次饮用不超过250ml。

  2、果汁

  果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,经加工制成的饮品,果汁中保留了水果中大部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。

  在2014年,果汁的含糖量开始被人们所关注,政府顾问兼资深营养学人士苏珊·杰布教授认为布该把果汁列为每日推荐摄入的水果和蔬菜之一,她强调果汁于完整的水果所带来的益处不尽相同,果汁吸收的较快,会让血糖飙升,完整的水果含有纤维,会减缓吸收速度,不会让血糖飙升。

  书中建议,尽量使用完整的水果,如果选择饮用果汁,要用较少的量,加水稀释饮用,这样可以减缓果汁的吸收速度。

  3、植物饮品

  植物的能量及其固有的价值较高的营养物质是许多健康饮品的基础。

  接下来,重点介绍芦荟汁、椰子汁。

  芦荟的叶片宽而肥厚,是肉质植物,通常生长在热带气候中,当然也会出现在人们的厨房里。

  芦荟凝胶的含水量超出98%,剩下的2%则可能含有有益分子,而且发现有超过75种潜在的活性成分,含有钙、镁、铜、锌、铬和铁,含糖量不高,对身体有益处。

  椰子汁,是椰青内澄澈的液体,100毫升新鲜椰子汁的含糖量约为2.6克,但是市面上包装好的椰子汁的含糖量会很高,通常在3.5至5克不等。但是通过比较,椰子汁的含糖量低于很多其他饮料,是非常不错的一款饮料。

  同时椰子汁的含脂量较低,含有很多维生素和矿物质,还有人体必备的钾,尤其对运动后补水有很大的帮助。

  健康的饮品,对身体有好处,不要因为一时的爽快,而让自己的身体增加负担,减少糖的摄入,会让自己的身体更轻松、更健康。

  《我们为什么爱饮料》读后感(七):如何选择更健康的饮料

  面对各种饮料的诱惑,我们会经常在月底告诉自己:这是这个月的最后一瓶了!更有网友戏言“生活已经那么苦,不喝饮料心里堵”。那在面对五花八门的饮料时,我们又该如何更健康更经济的选择饮料呢?

  关于选择饮料的各种困惑,剑桥大学生物学博士亚历克西斯·威利特写的这本《我们为什么爱饮料》一书,详细的介绍了关于饮料的各种奥秘与陷阱。这本书曾入围2022年度安德烈-西蒙食品与饮品图书大奖,是一本全面,有用的科普读物。

  如果你也有选择饮料的困惑,那么这本《我们为什么爱饮料》也许会给你提供满意的答案。下面我们就从三个方面来介绍饮料,让你知道不同类饮品的本质,知道如何去更好的去选择饮料。

  1、如何选择瓶装饮用水?

  日常生活中,除了买瓶装饮料,瓶装水也是我们经常购买的饮料。虽然都是饮用水,但是种类却很多。比常见的矿泉水、山泉水和纯净水。他们之间有什么区别呢?我们又该怎么选择呢?

  首先,矿泉水和山泉水都是天然水。所谓天然水,就是天然无污染的地下水源。这两种水必须在水源地装瓶,水质不能受到污染。矿泉水和山泉水不同的地方是矿泉水必须含有独特的矿物成分,山泉水就没这么严格。

  我们再来说说纯净水。纯净水就是把水净化到安全可饮用的水。水源各种各样,包括自来供水系统的自来水。

  我们也经常能在超市看到富(含)氧水和维他命水。那有没有必要选择这些水呢?正如我们想的那样,富氧水就是溶入了更多氧气的水。虽然广告商会告诉我们富氧水好处多,可以提供运动能力,延缓衰老过程,以及增加能量。如果我们轻信就交智商税了,因为并没有确凿的证据表明,我们能从饮用水中摄入氧气。如果真的觉得自己需要更多氧气,那说不定多做几个深呼吸更划算呢。

  至于维他命水,也是同样的道理。我们不需要通过饮水来摄入维生素,因为我们通过均衡的饮食就能获得身体所需的维生素和矿物质了。再者,要是摄入的维生素过量,还有可能给健康带来损害。如果不去刻意了解,很容易顺手就拿了货架上的维他命水。

  现在我们弄清楚了各种瓶装水的区别,就可以根据自己的喜好和价格去做出最佳的选择了。

  2. 如何选择乳制品

  乳制品是我们日常生活离不开的饮品,作者在书中也用了整整一章的内容来介绍乳类饮品。那什么样的乳制品才是值得我们选择的呢?

  首先我们选择牛奶的时候要看配料表,尽量选择纯牛奶。因为添加了糖,香精,果汁等其他成分的“调制乳”和“含乳饮料”并不能称为真正意义上的牛奶。这类乳制品偶尔买了当零食吃问题不大,日常饮用建议选择纯牛奶。

  在选择纯牛奶时,我们主要看两个指标:蛋白质和钙的含量。一般选择蛋白质含量在3.3g/100ml以上,钙含量在120mg/100ml以上的奶就可以了。

  其次是关于有机奶和A2奶的选择。有机奶是指奶牛在饲养的过程中不使用抗生素,不使用人工合成化合物和饲料添加剂,不会有抗生素残留问题。

  其实现在乳制品从业者必须严格遵循“休药期”、“弃奶期”、“抗生素残留限期”等相关规定。所以也不用因为担心抗生素而刻意选择有机牛奶。

  而有研究人员指出有机奶营养价值更高,因为有益的Ω-3脂肪酸以及维生素E更高。而实际上有机奶的Ω-3脂肪酸占我们饮食的2%不到,不太可能带来营养和健康方面的好处。而牛奶本身缺乏维生素E,有机奶中高那么一点点的维生素E也没多大意义。

  同样的,目前没有足够的证据证明A2奶更有利于健康。各奶业公司当然不会放弃利用A2奶更健康来做各种营销,毕竟一瓶A2奶比普通牛奶贵多了。

  其次,脱脂奶,半脱脂奶喝全脂奶之间,除了脂肪含量的不同,在营养成分上差不多。唯一例外的是维生素,维生素A的含量存在脂肪当中,所以全脂奶维生素A含量会高些。

  当我们知道了各种牛奶的营养参考指数和背后的秘密,面对各种选择就简单多了。

  3. 果汁饮品真的健康吗?

  大家都知道喝果汁没有直接吃水果健康。因为果汁吸收的快,会让血糖迅速升高,而完整的水果则不同,因为含有纤维素,可以减缓吸收速度,不会让血糖飙升。

  虽然果汁不那么健康,但果汁饮品也是我们日常生活中经常购买的饮料。在琳琅满目的果汁面前,我们应该优先选择哪种呢?

  其实,市场出售的果汁主要分为以下四种:鲜榨果汁,NFC果汁,复原(100%)果汁,果汁饮料。

  鲜榨果汁是营养物质保存的最好的果汁,也是相对来说对健康好一些的选择。

  NFC果汁是之在水果原产地榨出果汁,经过瞬间杀菌后冷冻或冷藏,再运到包装所在地的产品。在没有鲜榨果汁(或者嫌鲜榨果汁太贵时),我们一般可以优先选择这种。

  复原果汁,也就是我们在超市经常看到的100%果汁。很多时候我都疑惑,同样是100%果汁,为什么比NFC会便宜很多呢?原来复原果汁是将浓缩果汁加入浓缩前等量的水还原回来的果汁。不论是口感还是新鲜度,都和NFC果汁相差很大。

  至于果汁饮料,由于其果汁含量并不高,很多时候我们都不把它算入果汁一类,只能算是含少量果汁的含糖饮料。当然这类饮品价格也是相对便宜的。

  通过对市面上的各种水、奶制品和果汁的了解和分析,我们知道了无论是一瓶简单的水,还是一杯果汁或奶茶,这些饮品都会对我们人体产生某种程度的影响。我们不需要完全拒绝那些不健康的饮料,但是我们需要知道不同饮料本质以及背后的秘密。这样在选择饮品的时候就可能做出更健康,更经济的选择了